任连海解读中国地沟油现状及出路

芗下人

　　在“2011（第五届）固废战略论坛”中，北京工商大学化工与环境工程学院的任连海教授为与会人员解读了中国目前地沟油问题的现状，并提出了地沟油治理应有的战略思路。
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/ Q# e6 f3 M' E  v3 W0 j　　地沟油是当下人人避之不及的社会毒瘤。任连海指出，目前公认的广义地沟油定义为煎炸废油、泔水油及狭义地沟油的统称，因其日渐肆虐，已产生了环境污染、人体危害及社会恐慌等多重问题，畸形的黑色产业难觅踪迹却又无处不在，引得人人自危。

　　任连海介绍，目前地沟油产生量惊人。据统计，地沟油约占到餐厨垃圾的10~15%，全国年产约300~450万吨，其中北京的餐厨废油量已达到了300吨/日。当前的地沟油去向主要有三种途径：一路用于饲料生产，一路用作化工原料，另一路则是令人谈之色变的“返回餐桌”。
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　　在抗争地沟油的进程中，因国内反应较晚导致产业链已成型，故目前的管理现状呈现了相当被动的状态。年产300万吨的地沟油竟有90%去向不明，已建成的正规处理厂多数出现无原料、吃不饱的情况。几乎可以说地沟油市场已被民间黑色链条完全控制，政府控制的部分微乎其微。其次，目前处理处置的政策和标准尚不完善，尚无国家层面的残除非有管理政策和餐厨废油处理处置标准规范，使得在对行业管理处置时难以参照。此外，处理处置设施技术相对落后也制约了打击地沟油的技术水平，目前的工艺转化率和产品附加值都较低，不仅无法与“废油回餐桌”的利益相抗衡，甚至自身难保，难以维持盈亏平衡。

2 T: e: ~% |3 |) K& ?2 Z9 d! @7 D( v( r　　任连海分析，目前地沟油的管理难处相当严峻。因为地沟油违法制作者多为社会底层人员，高额的利益驱使以及低微的社会责任感直接影响了地沟油正规收集环节的进行。而目前正规地沟油出口问题尚未解决，收集到的地沟油去处亦是需考虑的重要问题。并且现在地沟油加工技术日趋精密，普通的鉴别方法已难以将其区别出来。
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　　严峻形势下，地沟油出路在哪儿？任连海认为，首先应当完善相关政策、标准及规范，保证管理进行中有法可依；其次应通过法律手段、行政手段、经济手段相结合解决源头收集问题；最后，应坚持当地消纳原则，将地沟油深加工为清洁能源、化工原料或其他产品。对此，任连海提出了利用地沟油生产生物柴油、硬脂酸和油酸、肥皂和洗衣粉、润滑油、混凝土制品脱模剂等五种深加工思路。

　　任连海总结道：“解决我国地沟油问题的对策需要多方面共同努力，完善政策法规，建立健康有效的正规收运体系和处理加工体系，实现废油当地消纳、引导地沟油进入化工生产物流渠道，保障人民饮食安全。”

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地沟油的确令人不安。但是一种产业既然畸形的发展起来想要控制却是难上加难了。

woaihuanbao

现在 就是吃自己家的饭菜放开心，其他都小心翼翼的。

fanjw

本人正在做的工作就是用生物技术分解地沟油；在酒店和餐厅隔油池处放置我们的微生物块，这种微生物块是一种微生物压缩产品，在水中可以慢慢溶解，时间是30天到120天，溶解的微生物细菌可以分解油脂和脂类废弃物等，同时细菌和水流一起进入城市下水管网，起到城市管网清道夫的作用。我们还有液体类微生物，在酒店和餐厅到隔油池的下水管道也累积了大量的油脂，很难疏通；可以定时定量向管道中倒入液体的生物菌种，分解油污，疏通管网，家庭也可以用；小区的化粪池也可以用；大大缓解城市管网不能疏通的压力。这样的产品在美国和欧洲也普及；我们引进国类想为地沟油做点事，希望志同道合者一起来做这个事，功德无量。

surfing

规范收集、清运应该是第一步吧

qingshan9

把垃圾当资源，有了意识，尿液都被利用了。

meibang020

需要多方面共同努力，完善政策法规

lxlsw

国家没有明确的政策，我觉得最主要赶紧颁布一些规范标准来约束某些人的无往不利。

woaihuanbao

到处演讲，解读没有用，我们都知道怎么处理，有用吗？
6 p' J, r2 h% |( _5 y/ A9 a需要政府有所作为。