【专家解疑答惑】第十四期中国环科院王红梅博士畅谈饮水水质与健康问题

luoyu070416

中国环科院环境污染与健康研究室王红梅博士做客水网畅谈饮水水质与健康问题
背景资料：世界卫生组织曾调查指出，人类80%的疾病与水污染有关。据不完全统计，约有上10亿人因饮用被污染的水而患上多种疾病，每年全世界因水污染引发的霍乱、痢疾和疟疾等传染病的人数超过500万。随着世界范围内工业化、城市化的推进和人类物质生活水平的提高，水污染却日益严重，饮水安全日趋收到威胁，人类若长期饮用或接触水质被污染的水，会给健康带来极大的影响和威胁。

做客聊天主题：7月4日下午2：00，中国环科院环境污染与健康研究室王红梅博士将做客中国水网，与大家分享饮水水质与健康的有关问题。如果您有关于饮水水质与健康的相关问题，我们都欢迎您参与提问，王红梅博士的时间比较宝贵，而且这也是一次非常难得的机会，请广大网友一定要珍惜本次机会、慎重提问。

王红梅简介：中国环境科学研究院环境污染与健康研究室博士、研究员，中国化学仪器分析与生命科学委员会委员，中国毒理学会会员。


欢迎大家提问

[ 本帖最后由 luoyu070416 于 2012-7-2 16:59 编辑 ]

luoyu070416

1、 据说人类80%的疾病与水污染有关，世界上约有上10亿人因饮用被污染的水而患上多种疾病，请您介绍一下不合格的饮用水中会有哪些有害物质，分别会对人体带来哪些危害。

不合格的饮用水主要指水体中含有自然环境背景产生的和来自于人类活动污染的多种污染物，长期引饮用容易造成健康危害的水。

自然环境背景产生的不合格污染物主要有地理环境中环境中含有的高浓度物质（如重金属、砷，氟等）及一些具有危害的微生物。

人类生产活动造成的水体污染中一般有工业废水、农业污染、生活污水和各种废弃物等。（1）其中工业废水引起的水体污染最严重，工业废水它含污染物多，成分复杂，不仅在水中不易净化，而且处理也比较困难。它占工业排出的污染物的大部分。

第四届世界水论坛提供的联合国水资源世界评估报告显示，全世界每天约有数百万吨垃圾倒进河流、湖泊和小溪中，每升废水会污染8升淡水。仅城市地区一年排出的工业和生活废水就达500多立方公里，而每一滴污水将污染数倍乃至数十倍的水体。

据世界卫生组织统计，世界上许多国家正面临水污染和水资源危机，在发展中国家，各类疾病有80%是因为饮用了不卫生的水而传播的。统计显示，每年全世界有12亿人因饮用污染水而患病，1500万5岁以下儿童死于不洁水引发的疾病，而每年死于因水污染引发的疾病的人数超过千万。

不合格的饮用水中的成份比较复杂，通常主要指饮用水水质项目中铅、镉、砷、汞、硒、亚硝酸盐总三卤甲烷、三氯乙烯（有机物）、四氯化碳（有机物）等对人体健康的影响较在的物质。除此以外，一些微生物，如大肠杆菌、隐孢子虫及鞭毛虫等也是其中的有毒有害物质。

水不仅是生命之源，更对人类极其重要，然而污染却又是这样的厉害。

我国的饮用水源污染非常严重，符合饮用水标准者约占30%，在以地下水为饮用水源的城市都受到不同程度的污染。全国各主要城市地下水超采，且严重超采现象十分普遍，很多城市的海水入侵现象已日益突出。初步调查表明，我国农村有3亿多人饮水不安全，其中约有6300多万人饮用高氟水，200多万人饮用高砷水，3800多万人饮用苦咸水，1.9亿人饮用水有害物质含量超标，血吸虫病地区约1100多万人饮水不安全。在肝癌高发区流行病的调查表明，饮用藻菌类毒素污染的水是肝癌的主要原因。

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2、 我们的日语外教说日本自来水是可以直饮的，自己家的自来水烧开了喝起来还有股异味，更别提直饮了，请问直饮水的标准是什么？需要让水厂进行什么处理才能达到直饮呢？

首先，要明白一个概念，直饮水是直接可以饮用的水。也就是说打开水龙头直接可以喝的水，但由于概念上不同于我国目前的生活饮用水卫生标准。

在此，我向大家介绍一下新的《生活饮用水卫生标准》。

1985年发布的《生活饮用水卫生标准》（GB5749－85）已不能满足保障人民群众健康的需要。为此，卫生部和国家标准化管理委员会对原有标准进行了修订，联合发布新的强制性国家《生活饮用水卫生标准》（GB5749－2006）（下称“新标准”）。

新标准具有以下三个特点：一是加强了对水质有机物、微生物和水质消毒等方面的要求。新标准中的饮用水水质指标由原标准的35项增至106项，增加了71项。其中，微生物指标由2项增至6项；饮用水消毒剂指标由1项增至4项；毒理指标中无机化合物由10项增至21项；毒理指标中有机化合物由5项增至53项；感官性状和一般理化指标由15项增至20项；放射性指标仍为2项。二是统一了城镇和农村饮用水卫生标准。三是实现饮用水标准与国际接轨。新标准水质项目和指标值的选择，充分考虑了我国实际情况，并参考了世界卫生组织的《饮用水水质准则》，参考了欧盟、美国、俄罗斯和日本等国饮用水标准。

较之旧标准来说，新标准加强了对水质有机物、微生物和水质消毒方面的要求，统一了城镇和农村饮用水卫生标准，实现饮用水标准与国际接轨。参考了欧盟、美国、俄罗斯和日本等地饮用水标准，甚至新标准中的很多规定比欧美严格。

新标准首次明确提出生活饮用水的定义：供人日常生活的饮水和生活用水。用直白的话来讲就是从我们家里水龙头里流出来的水也能够直接饮用。新标准目前主要针对处理水厂出来的水，但是在新标准的执行中有一些现实的问题，如城市管网的建设，贮存水的水箱质量等。还有如何建立监测体系。这是一个需要多部门协调，投入大量资金的工程。由于我国城市管网中存在着老化等现象。

另外新国标的执行也对管网系统、水箱等和水质管理提出了更高的要求，急需我国供水行业实施工艺改造提高水质质量，但这需要一个较长的执行过程。打开水龙头就能喝上直饮水这样的情况还需时日。因为要喝上直饮水，不仅要保证出水厂时的水质安全，更要保证它在流经城市和家庭水管网时不受到二次污染。

我国自来水企业的长期资金紧缺问题也被认为是无法保证新饮水标准的一大困难。因为，按照新国标要求，全国自来水企业在生产工艺、管理、维护等多个方面都必须做出相应调整，必须进行大量的技术改进和设备更新。目前国内除北京、上海等一部分一线城市以及东营、江阴等沿海发达城市已逐步实现城市主要自来水厂完成提标改造外，大多数城市仍沿用旧国标标准进行水质监测，有些甚至连旧国标的要求都达不到。

因此，建议大家目前不要直接饮用。

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3、 饮用水的硬度如今也受到了人们的关注，有报道甚至称长期饮用硬度较大的水，会引起心血管、神经、泌尿、造血等系统的病变，请问“硬水”真的对健康有如此大的影响吗？日常生活中又该若何避免？


硬水是指含有较多可溶性钙、镁化合物的水。水中含钙、镁等物质成分越多，水的硬度越大。刚下的雨雪，水里不含矿物质，是“软水”，地表水(河水、湖水)和地下水(井水、泉水)都是硬水,但地下水中的矿物质含量通常比地表水多。硬度分为暂时性硬度和永久性硬度，经煮沸后可把硬度去掉的硬度称为暂时性硬度，经煮沸后不能去除的硬度，称为永久性硬度。以上两种硬度合称为总硬度。原溶于水的钙、镁化合物在加热释放出二氧化碳后，变成了难溶于水的化合物或混合物，沉淀下来，这样就形成了水垢。所以水垢的主要成分是碳酸钙、碳酸镁和氢氧化镁等。


理论上认为硬水并不对健康造成直接危害。水垢的主要成分碳酸盐类进入到人体后部分会被分解；如果不能分解，将会随着粪便排出体外，不会对身体有特别影响。 根据英国国家研究院的研究，硬水质的饮用水富含人体所需矿物质成分，是人们补充钙、镁等成分的一种重要渠道。进一步的研究指出：当某一地区水中的矿物质溶量很高的时候，饮用水将成为人们吸收钙等成分的主要来源：溶于水中的钙是最易为人体吸收的。除了钙以外，硬水也将是人体补充镁、铁等微量元素的重要渠道。


1958年和1963年的WHO制定的《饮用水国际标准》都没有涉及到水的硬度。1971年的国际标准提出饮用水硬度的最大允许水平为500mg/L。在1984年的《饮用水水质准则》(第1版)中，结论是没有强有力证据能说明饮用硬水对人体健康会产生不良影响。不建议对市政供水必须软化，或者保证水中只能保持最低的钙镁残留水平。制定硬度的准则值500mg/L是基于水的味道和家庭用水来考虑的。而这个所谓的“可接受性”主要是指感官的可接受程度和家庭洗涤的需要，并不涉及健康标准。日本和美国的饮用水标准中对水的硬度没有要求。而我国原国家标准《生活饮用水卫生标准》和新修订的《生活饮用水卫生标准》中规定生活饮用水水质中总硬度指标应符合的限值为450mg/L；新规范对农村小型集中式供水和分散式供水的水质因条件限制，总硬度指标限值可暂按照550mg/L标准执行。


虽然对健康没有危害，但是水垢并不就是好的。一个地区如果水质过硬，运输和加热水的器材就容易结水垢，会造成用水器材效率减低甚至是故障，缩短器材的使用寿命，同时也会使能耗大大增加。对于家庭的日常活动来说，硬水在洗涤时会消耗更多的水和洗涤用品，衣物等不容易洗净，寿命也会缩短。用硬水洗浴，对于皮肤、头发也会造成不好的影响。


除此之外，水垢对于人体虽然没有直接危害，但是长时间结下的水垢中包含许多其他沉淀物，同时水垢更容易吸附一些微量金属元素，包括铅锌砷等重金属，长期摄入对健康有不利的影响。


因此，饮用水时尽量不要饮用水中的沉淀即水垢，一些水质较差的地区可以用超滤膜过滤饮用水。家庭里烧水、盛水的容器上的水垢也要定期清理，不仅对健康有益，也能节省燃气开支。清理水垢时可以使用专门的清洁剂，在家庭中也可以简单用食醋来清洗。

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4、 自动售水现在成了各大小区必备的公共设施，请问经它处理的水与普通自来水有何区别，我们可以放心饮用吗？


首先，我们要解释一下自动售水机的原理：


它分为二个部分，包括制水部分与售水部分。其中制水部分：通过自来水压力0.3MPa以上或水泵增压经过多道（一般是四级预处理）过滤器，包括活性炭过滤器，PP棉滤芯，RO膜等等，制造出纯净水保存到水箱。 售水部分：消费者通过感应式IC卡或者投币方式打水，由电脑控制板控制出水开关，有的厂家是根据流量，有的是根据时间来计费售水。售水机"心脏": 它决定了整台水机运行的正常与否，使用的寿命长短，拥有好的核心技术，电路控制系统，就保证了这台水机在市场上能否赚到钱。


从水质的角度应注意以下方面1.采用的售水控制主板一定要稳定，必须具备漏水短路保护，故障指示，强弱电隔离保护，如果在北方一定要有数码防冻温度控制等；2.水箱有不锈钢水箱和非金属的水箱，不锈钢的要更好，注意水箱是否防尘。3.是否机器内带紫外线除菌，这样确保卫生；4.机器外壳是否干净，包括内壁。


自动售水机在我国属于一个较新起步的领域，对它的质量监督标准仍然处于空白阶段。


目前存在的主要问题是：1. 自动售水机生产的直饮水目前缺乏监管部门的检测。大多数购水者看到有人来检查机器、更换滤芯片就认为水质没有问题了，但缺乏水质检测报告。这种小区内的自动售水机净水器招商多采用反渗透过滤器的技术，平时人们看到厂家来更换的配件是“前置颗粒活性碳”，这种滤芯造价较低。里面最主要的配件RO反渗透膜，价格比较贵，一般也不常更换。他对我们说，一年更换一次就很不错了。此类设备使用的水源即自来水，过滤后的废水顺着下水道白白流走。北京市节水办多次协调相关部门，由于缺乏相关的法律支持、长效的联动机制和严格的计量收费制度，惊人的浪费现象依然无法杜绝。


2. 自动售水机的都是露天摆放在街边，长期的日晒雨淋，很多 已经是锈迹斑斑，卫生状况令人担忧。自动售水机出来的水依然存在着微生物超标的现象。

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5、 市场上的瓶装水多种多样，有矿物质水、负离子水、蒸馏水，矿泉水都有很多品种，请您比较并推荐一下。


首先，介绍一下几种水的定义。


矿物质水：


一般以城市自来水为原水， 再经过纯浄化加工， 添加矿物质， 杀菌处理后灌装而成。通过在纯净水里人工添加矿物质的方法，已经被许多饮用水产家使用。但有些产家通过添加氢氧化钠等化学品来释放钠钾阳离子，这样的水，其PH值甚至会比纯净水还低。该类水的出现主要是针对纯净水不含矿物质、长期饮用对人体健康不利这一论断而开发的。但由于矿物质水没有国家标准，它的质量只能由企业自己制定企业标准来控制，而不同企业生产的矿物质水，它的矿化元素种类和含量都不同。


矿物质添加剂不在国家允许范围内，饮用水是不应该有任何人工添加的。首先纯净水是呈弱酸性的，在纯净水基础上添加硫酸镁和氯化钾的混合物则进一步增强了其酸性，于是在pH值的试纸面前矿物质水的酸性指标往往小于5.65——比酸雨还酸，加上这种人工分解的钾和镁离子性质并不稳定，因而无法像水中的天然矿物质那样被人体细胞有效吸收。于是，在弱碱性水更健康的宣传攻势面前，矿物质水阵营开始松动。从《中国营养学会膳食指南》中相关数据推算：矿物质水提供的矿物质含量相当于自来水提供的矿物质含量的1%左右；矿物质水提供的矿物质含量仅相当于人体每日所需的矿物质含量的1/20。在所谓的“矿物质水”中添加的人工矿物质主要有氯化钠、氯化钾和硫酸镁，少数水中还添加氢氧化钠、碳酸氢钾等，其添加量仅为天然矿泉水中矿物质含量的十分之一，种类也与人体需要的21种矿物质相差甚远。


由于矿物质水没有国家标准，它的质量只能由企业自己制定企业标准来控制，而不同企业生产的矿物质水，它的矿化元素种类和含量都不同。因此，从某种意义上，矿物质水中没有安全依据的。


负离子水:因水流的摩擦而产生的电子，分为正电荷和负电荷，在化学上失去电子称为酸化，得到电子称为还原，负电荷可以防止水的酸化。通过可渗透电子的装置将无数水冲击形成的正电荷排出，而仅容许带有负电荷的水穿越而出，同时模拟大自然让水流加速运动产生共振，把水分子切割成很多小分子团，从而得到的带负电荷的活性水被称为负离子水。负离子水的分子排列整齐、内聚力强、分子间吸附力小，蕴含高效能量，最接近人体细胞水。



矿泉水：中华人民共和国国家标准GB8537-1995《饮用天然矿泉水》中对矿泉水的定义："从地下深处自然涌出的或经人工揭露的、未受污染的地下矿水；含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体；在通常情况下，其化学成分、流量、水温等动态在波动范围内相对稳定。"饮用天然矿泉水———含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体，它可以补充人体每天流失掉的水分、矿物盐和微量元素，特别是能够补充日常饮用食品中没有的或食品中含量极少的，有益于人体健康成长的矿物盐和微量元素。


纯净水—般以自来水为原水，采用蒸馏法、去离子法或离子交换法、反渗透法及其他适当的加工方法制得的，密封于容器中，不含任何添加物，可直接饮用的水。纯净水的PH值小于7，水呈酸性。纯净水：指的是不含杂质的H2O。纯净水是根据一系列过滤措施，将水中的有害含量，以及对人体有益的含量全部过滤掉，因此不建议大家长期饮用，出行时偶尔饮用是没有问题的。但长期饮用也是对健康不利的，由于纯净水中缺乏一些人体必要的微量元素，所以不推荐做为长期饮用的水。


安全饮用水是指水质符合国家标准的无毒无害的生活饮用水，人们正常饮该类水，并用于生活中的洗漱、沐浴等个人卫生用水可终生保障饮用者的身体健康和生活质量。饮水的首要关键是安全。在安全饮水基础上，还必须进一步考虑健康饮水。其中有一定代表性的是美国的医学博士Dr. Martin Fox提出的健康饮水的要求：

①水中要含有一定的硬度，理想的硬度是l70 mg／L左右。

②饮水中要有一定量的总溶解性固体,即理想的TDS是300 mg/L左右。

③饮水的pH值应呈弱碱性。即饮水PH值在7.0以上。


我国学者综合以安全饮水与健康饮水的讨论，提出了既安全又健康的水应将两个方面的要求结合起来,完美的安全健康水应符合下列条件，参照WHO在《生活饮用水质准则》中提出了理想的健康饮水应具有下列七大特征：


1．饮水达到卫生与安全的水质标准。

2．饮水中不含细菌、有毒有害物质和异味，没有污染。

3．饮水中含有一定量人体所需的矿物质和微量元素，硬度适中。

4．饮水的pH值呈弱碱性。

5．饮水尽可能为小分子团水，水的营养生理功能强。

6．水中溶解氧适度，C02含量适中。

7．饮水口感甘甜爽口好喝等。


因此，在以上几种水中，推荐大家优先选择经过检测的天然矿泉水。

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6、 我家的自来水有股消毒水味，请问喝这种水会有什么危害，如何处理才能安全饮用？


按照国家的相关规定，为确保饮用水的安全，自来水在水处理过程中都添加了氯进行消毒处理，只要每升在0.2到1.5之间，消毒水味主要来自于此。


目前还没有关于此类健康危害的报道。但因一些较敏感的人群对此味较排斥，因此，可以做一些预处理，如可以将自来水放在大的容器内，氯气会自然挥发，自来水里的消毒水味道就会消失，一般放置24小时即可。做饭时，也可以在自来水中滴上几滴柠檬，减少水中的沉淀物。

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7、 最近看到了一条过量饮水导致水中毒的消息，请您介绍一下什么是“水中毒”，应该如何避免。


水中毒是一种因为人体摄取了过量水分而产生脱水低钠症的中毒征状。虽然水中毒致死的机会非常低，但仍然是有可能发生的。人体肾脏的持续最大利尿速度是每分钟16毫升，一但摄取水分的速度超过了这个标准，过剩的水分会使细胞膨涨，从而引起脱水低钠症。当饮用过量水分时，血液内的电解质因为被水分排出体外而降至低于安全水分的浓度，影响到脑部的运作，可能会致命。


要避免水中毒，必须掌握好喝水的技巧。一要及时补充盐分。适当地喝一些淡盐水，以补充人体大量排出的汗液带走的无机盐。据介绍，在500毫升饮用水里加上1克盐，适时饮用。这样既可补充机体需要，同时也可防电解质紊乱。二要喝水少量多次。口渴时不能一次猛喝，应分多次喝，且每次饮用量少，以利于人体吸收。每次以100毫升至150毫升为宜，间隔时间为半个小时。三要避免喝“冰”水。夏季气温高，人的体温也较高，喝下大量冷饮容易引起消化系统疾病，最好不要喝5℃以下的饮品。专家建议，喝10℃左右的淡盐水比较科学。这样既可降温解渴，又不伤及肠胃，还能及时补充人体需要的盐分。所以，在炎热的夏季，人们喝水时最好放点盐或饮用含盐汽水。若不习惯于喝含盐饮料，则应将菜炒咸一点食用。这样，可以有效地预防水中毒。水是人体很重要的一种物质，约占体重的65%～70%，儿童与成人相比体内水量更多些。水可以自由出入人体细胞膜，在人体内维持着各种水、电解质的平衡，只有它保持稳定、平衡，各种生命代谢活动才能顺利进行。一旦过多或过少，可能导致水、电解质紊乱从而出现一系列的病症。 大汗之后，汗液中的钠盐等随汗液丢失很多，如果此时大量饮水而又没有适当补充盐分等，血液被大量的水稀释，渗透压降低，水就会通过细胞膜渗入细胞内，致使细胞水肿而发生“水中毒”。


水中毒对人体损害很大，特别是对大脑细胞的损害较重，因为脑组织固定在坚硬的颅骨内，一旦脑细胞水肿，颅内压力会增高，因此出现一系列的神经刺激症状，如头痛、呕吐、嗜睡、呼吸及心跳减慢，严重者还会产生昏迷、抽搐甚至危害生命。因此，大量出汗后，要补充适当的盐分，最好在喝的水中加入适当的盐。外出旅游时，要喝些含钠离子及各种矿物质的汽水、矿泉水等，以补充体内微量离子的不足。

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8、 很多司机都喜欢在车上存放一定数量的矿泉水用以饮用，有消息称这样饮水很不安全，请您介绍一下其中原因。


一般的矿泉水瓶都是用聚对苯二甲酸乙二醇酯也就是PET制作，在矿泉水瓶子下部标有三角形符号并且有“1”的字样，这种材料一次性使用是安全的。这种材料不耐高温，超过70℃就会变形，有潜在的致癌物质乙基己基胺存在，在高温、光照等环境中会微量分解，但具体多少含量可以致癌，目前还没有定量分析。


有研究指出，长期食用被聚乙烯分子“污染”的食物，会使人头晕、头痛、恶心、食欲减退、记忆力下降。另外，正规企业首次生产的灌装饮料瓶，都是经过严格消毒、清洗、灭菌的。美国的一项研究则表明，这种塑料制品用了10个月后，可能释放出致癌物。因此，矿泉水瓶和饮料瓶不要重复使用，特别是不要用来装水和醋。


因此，矿泉水不能长期存放在车内。这是因为，矿泉水瓶经过阳光曝晒或长时间存放在闷热高温的环境里，容易发生材质老化，并释放有毒物质。长期饮用这样的水，会引起慢性中毒。


因此建议，车上最好别存太多矿泉水，如有需要，可以少放两瓶，并保证在短时间内喝完。未喝完的水也要随时带走，或用玻璃或不锈钢等材质的杯子盛装，这样会相对安全。

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9、 北京很多老年人会去香山等地取泉水饮用，请问这种未经处理的水真的对健康有很大益处吗？


这是没有科学依据的，由于此种取的水没有经过检测，可能存在着一定的隐患。


建议最好食用经过检测检疫的天然矿泉水。

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10、 夏季天气炎热，请问在剧烈运动或大量出汗后，如何饮水、喝什么样的水才能保证安全、健康？


大汗之后，汗液中的钠盐等随汗液丢失很多，如果此时大量饮水而又没有适当补充盐分等，血液被大量的水稀释，渗透压降低，水就会通过细胞膜渗入细胞内，致使细胞水肿而发生“水中毒”。 水中毒对人体损害很大，特别是对大脑细胞的损害较重，因为脑组织固定在坚硬的颅骨内，一旦脑细胞水肿，颅内压力会增高，因此出现一系列的神经刺激症状，如头痛、呕吐、嗜睡、呼吸及心跳减慢，严重者还会产生昏迷、抽搐甚至危害生命。


因此，大量出汗后，要补充适当的盐分，最好在喝的水中加入适当的盐。外出旅游时，要喝些含钠离子及各种矿物质的汽水、矿泉水等，以补充体内微量离子的不足。

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11、 最后请您给我们介绍一下，一天中最健康的饮水时间及饮用量。


《中国居民膳食指南》指出,健康成人每天需要水2500毫升左右。在温和气候条件下生活的轻体力活动的成年人每日最少饮水1200毫升(约6杯)。


一定范围内的适量增加饮用水可以帮助排毒，而且提倡人们要多喝水。而对60岁以上的老年人尤为重要，应当把喝水当成一种习惯，最好每天要坚持饮8杯水。


科学家推荐的喝水“行程表”


7:00 早晨起床后，先喝一杯温开水，然后开始穿衣叠被洗漱。这可让睡了一夜的肠胃很快进入工作状态，有利于排出体内污物。 8:00 早餐除了主食外，必需有液态食物，不论是牛奶、豆浆、果汁或稀饭，都能令肌体充分地吸收水分和营养。


10:00 这时候必须补充一杯矿泉水或茶水。如皮肤干涩，可用保湿润肤水轻轻拍打在脸部或直接用面部喷雾来补水。


12:00 如果午饭吃了辛辣的食物一定要喝些汤粥来冲淡对胃肠的刺激。餐后多饮水，以避免上火引起皮肤干燥瘙痒。


15:00 下午容易疲劳，吃点水果可以提精神。富含维生素C的水果既能缓解疲劳，又能补水养颜。


19:00 晚上回家以后的补水是一天中的重要功课，进家后先来一瓶矿泉水。晚餐要有汤有粥，餐后吃些水果，看电视时喝点茶；如有精力可炖些补品汤来喝。


21:00 晚上睡前一小时最好不要喝水。用温水净面，再涂上保湿的营养晚霜，轻轻按摩脸、手足等容易干燥的部位10分钟，使水分和营养渗透到肌肤深层。


专家建议，在正常饮食外多补充1000毫升的水。也就是至少补充3000毫升的水。

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饮水安全，重于泰山。