六种常见的餐厨垃圾处理技术

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随着经济的发展餐厨垃圾的增多，餐厨垃圾的处理成为难题，现在餐厨垃圾的集中处理方法有粉碎直排、焚烧、卫生填埋、饲料化、堆肥和资源化利用，简要介绍各种处理方式的利弊。

粉碎直排

利用食物处理机将餐厨垃圾粉碎后直接排入下水道,粉碎后排入下水道与直接排入相比,从一定程度上降低了下水道堵塞的可能性,还防止了餐厨垃圾在室内堆积发臭的问题。

但是餐厨垃圾高含油率的问题也会影响下水道排水能力,并且餐厨垃圾的加入也增加了城市污水处理厂的处理量,在流通过程中极易产生二次污染。

焚烧

首先餐厨垃圾的焚烧需要特制的焚烧设备,而且餐厨垃圾含水率高,焚烧前需要进行脱水处理,焚烧过程中需要添加辅助燃料,焚烧后会排出含有有毒物质的尾气。因此,用焚烧法来处理餐厨垃圾既会造成能源浪费,还会污染大气,不论充是经济方面还是环境方面都不可取。

卫生填埋

目前卫生填埋法处理餐厨垃圾比较广泛,一是因为操作简便,二是由于餐厨垃圾有机物含量高,能为微生物生长繁殖提供丰富的营养物质,进而能提高垃圾降解的速度,加快垃圾填埋场地的恢复使用。

但是填埋场中由于厌氧消化过程而产生的沼气并没布集中收集,消化液(渗滤液)也没存进一步处理,这样沼气大量排入大气会增加温室效应,也是能源的浪费,渗滤液则会渗透到地下污染地下水;填埋场的大量使用,造成可用土地面积减少,应该减少甚至禁止未处理的餐厨垃圾进入填埋场。

饲料化

一方面，餐厨垃圾含有大量有机物和营养元素,适合作为动物饲料;但另一方面餐厨垃圾的这一特点使餐厨垃圾中也容易含有大量病原体,导致动物感染各种疾病的几率增加,所以很多国家禁止直接将餐厨垃圾喂食动物饲料化处理是指餐厨垃圾经高温消毒和供干粉碎后制成动物饲料或者经微生物发酵后制成生物蛋白饲料。由于对饲料化过程中消毒要求的提高,在相应设备、技术等方面经济投入将加大,从而增加了处理成本。

堆肥

餐厨垃圾也可用堆肥来处理,常用的堆肥方式有姬姬堆肥和高温好氧堆肥。但是堆肥占地面积大,处理时间长,易产生大量臭气,且盐分比较多,重金属含量高,从而导致肥效偏低。

资源化利用

经过某种处理将餐厨垃圾变废为宝,转化成可以利用的能源或物质,现有的资源化利用技术主要包括:制备生物柴油、厌氧发酵产氢和厌氧消化产甲焼等。

制备生物柴油是指甲醇与餐厨垃圾中的油脂反应生成一种洁净的生物燃料,称为生物柴油,是优质的石油替代品。曲伟国等采用酷交换法利用餐厨垃圾制取生物柴油,利用地沟油制取生物柴油占地面积小,投资低等优点,在经济上具有可行。

刘爱民等以校园餐厨垃圾为原料,利用根霉和枯草芽胞杆菌进行糖化预处理,再接种啤酒酵母发酵产乙醇,发现当底料含水率为22.79%,啤酒酵母接为15%,30 V培养条件下,经过5 d发酵,乙醇产量最高可达到6.67%。

厌氧发酵产氢工艺与传统制氢工艺相比较,反应条件比较温和,耗能低,研究表明生物产氧比化学或电化学过程产氧要节能[8],受到消费者的广大好评,对我国废弃物污染控制及节能减排工作具有重要意义。WangetaL [9]等人研究发现木薯糟与污泥高温联合厌氧消化产氢,氧气产量达到74mL/gVSadded。

厌氧消化产甲焼是指在厌氧条件下,微生物将餐厨垃圾中的有机物质转化成C02和CH4等物质。甲焼是一种优质的生物能源,可用来供热和发电;而消化后的消化液可作为有机肥料,经济效益高,所以用厌氧消化产甲烧方法处理餐厨垃圾从经济效益和环境保护两个方面都可行。

由于餐厨垃圾中有机质含量较高,微生物繁殖较快,水解产酸阶段速度加快,有机酸的积累,导致pH值下降,抑制产甲院菌的活性,影响整个工艺的运行情况。常用的解决方法有将水解产酸阶段与产甲院阶段分开(两相法)或者将餐厨垃圾与其他类型的有机垃圾联合厌氧消化,通过添加其他类型的垃圾稀释酸浓度,消除酸抑制作用,提高厌氧消化效率。

原文出处：http://www.greening-china.com/news/show.php?itemid=25135