胶体的凝聚

竹林翠鸟

(1)加入电解质
   
    　　电解质对溶胶的凝聚作用，不仅与加入的电解质性质和浓度有关，而且还与溶胶微粒所吸附的电荷有关。一般规律是电解质的离子电荷数越高，凝聚能力就越大。例如，制豆腐时，往豆浆里加的是Ca2+或Mg2+，而不是Na+。
   
    　　
    　
   
    　　使带负电荷的胶体凝聚的几种阳离子的能力大小顺序为：Al3+＞Fe3+＞Ca2+＞Mg2+＞K+＞Na+
   
    　　像Fe(OH)3和硅酸这类胶体，由于胶粒可以吸附分散剂分子，这类胶体称为亲水胶体，微粒表面为水膜所包围。还有一类胶体，如As2S3的胶粒不吸附水分子，是憎水胶体。憎水胶体加入电解质时易于凝聚，而且电解质溶液的浓度只要很小就行了。可是亲水胶体胶粒表面包上了一层水分子，凝聚较难，电解质溶液浓度要大些才能使胶体凝聚。例如，用MgSO4溶液使Fe(OH)3溶胶凝聚时，MgSO4浓度必须大些才能使Fe(OH)3溶胶凝聚。肥皂胶体也是亲水胶体，所以盐析中NaCl浓度也要大些。
   
    　　(2)加入带异性电荷的溶胶
   
    　　如Fe(OH)3溶胶与As2S3溶胶混合会凝聚。这是由于它们的胶粒带相反电荷，碰撞时相互结合，使电性抵消而凝聚。
   
    　　(3)加热
   
    　　一般地说，加热能使胶体凝聚。这是因为加热使胶粒运动加快，使它们之间碰撞机会增多，加热也可以减弱胶核对离子的吸附作用，减少胶粒所带电荷，破坏胶粒的包膜而使胶体凝聚。例如，蛋白质遇热凝聚；又如美国最近制成一种“微波手术刀”，这种刀能发出微波把割口附近血液中的蛋白质“加热”，使血液凝固，减少流血。
   
    　　此外，光学作用和长期渗析等，都能引起胶体凝聚。
   
   

自在鹰

加热到何种程度才能使胶体凝聚?不会是加热到使胶体超过其饱和度吧?你能告诉我Fe(0H)3加热到多少度发生胶体凝聚吗?