盛夏留意饮水健康

桶装水不都是放心水
   
    　　本报讯（杜学静、李春炜、曹庆芳）如今，越来越多的人改喝人工方法处理过的水，桶装水逐渐走入百姓家庭。但是有关部门通过对桶装水抽样检查发现，目前市场上的桶装水存在着不少问题。石家庄市质量技术监督局近期就对矿泉水、纯净水、生活饮用水的抽查结果显示，合格率仅为85．71％。
   
    　　专家指出，很多桶装水并不能称得上是“放心水”，他们提醒广大消费者，购买时一定要注意选择。
   
    　　　■菌落总数超标
   
          菌落总数属于微生物指标，它的高低代表的是水体总体杂菌的污染程度，指数越低越好。消费者长期喝菌落总数过高的水可能引起腹泻甚至导致其他病变。从抽检的部分样品情况来看，平均有近40％的桶装水菌落总数超标，个别样品的菌落总数超过标准160倍。
   
    　　  菌落总数超标的原因除了有可能在生产设备和管理上存在问题外，还有可能是包装梭盖密封不严，桶内水接触空气造成细菌繁殖。
   
    　　　■电导率超标
   
          电导率反映的是纯净水的纯净程度及生产工艺控制好坏。电导率过高说明水的生产工艺不过关，有的电导率和自来水相当，纯度远远不够，根本不能算作纯净水。
   
    　  　■偏硅酸和锶不达标
   
        　桶装矿泉水中个别品牌样品偏硅酸、锶等理化指标的检测结果不符合《中华人民共和国饮用天然矿泉水标准》，不能称之为矿泉水。
   
    　　　■标注不规范
   
          有的桶装水内在质量合格，但外包装上存在严重缺陷，有的品牌标识不全、不规范，或标签印刷不清。一些企业也未按国家规定标明矿泉水的资源鉴定证书号。
   
    　
   
    　　桶装水选择有学问
   
    　　随着人们生活水平的不断提高，桶装饮用水以其更安全、更健康、口感更好成为许多市民的新选择。桶装饮用水主要分为矿泉水、纯净水、矿化水以及其他饮用水等。石家庄市食品协会饮用水委员会副会长袁计生先生提醒消费者，选择桶装饮用水应从多方面留意。
   
    　　在选择桶装饮用水时，首先要查验供水企业的营业执照、生产许可证、卫生许可证是否齐全，矿泉水还必须有采矿许可证，因为国家
   
    　　★查验水厂资质　查看产品指标
   
        对桶装饮用水实行许可证管理，只有证件齐全，才能进行生产，否则是非法生产；二是查验其近期的检验报告是否合格，桶装饮用水国家标准明确规定了各种检验指标和检验要求，只有生产厂家进行的自验和由权威部门进行的抽检都合格的桶装水才是消费者放心的产品；三是到现场查看其生产条件是否符合有关规定：水处理系统是否完备，灌装车间是否有空气净化设备，灌装设备是否自动化，有无卫生指标检测室和设备以及测试技术人员等。只有先进的生产设备和严格有效的管理，才能生产出高质量的桶装水，这也是消费者最直观的检验方法；另外看水桶标签内容是否齐全，包括执行标准、生产许可证号、卫生许可证号、矿泉水还要有鉴定证号、采矿许可证号、水源地位置、主要理化指标等。　　
   
    　　★怎样鉴别水桶
   
      　水桶是桶装饮用水的包装容器，它的质量直接影响到桶装水的品质，所以选择桶装水一定要学会对水桶的鉴别。正规水桶桶底一般都标有生产厂家和生产日期，一些新投放市场的水桶上还贴有激光防伪技术制作的产品合格证，桶体透明度高，颜色多为蓝色或白色。不合格的水桶透明度差，颜色为深蓝色或紫色，有时还会有黑点，这是经过二次加工的塑料的特有外观；正规水桶用手触摸表面光滑，不合格水桶摸上去高低不平，特别是桶口摸着会感觉扎手；正规桶弹性较好，将空桶放在地上用力压时形成的变形能很快恢复，而用二次加工塑料制成的不合格水桶弹性差，变形后难以恢复。