通常水产品消毒中使用次氯酸钠等氯消毒制剂，但是随着新的出口产品卫生标准出台，很多指标已经达不到要求了，故而需要需求更好的消毒制剂和消毒方法，要求绿色环保，杀菌效果好，经济，稳定可靠，并且无药物残留等二次污染。

建议采用臭氧进行处理
    高效杀菌：臭氧水可在1分钟之内100%的杀灭大肠杆菌，金黄色葡萄球菌、黑曲霉菌、酵母菌和乙肝病毒。
    农残降解：在臭氧水降解表面的农药残留                                                  
    无毒无污染：由臭氧易于分解(分解为氧气)性质决定了采用臭氧消毒，不会带来二次污染，不会产生毒害作用。
    另外，可以采用臭氧进行冷库的杀菌，和入库前的杀菌保鲜处理
   

建议采用臭氧消毒,我公司专业制作臭氧消毒机,网站www.gysb.com
    电话:031187731993  13832138790 王国强

谢谢楼上的朋友给予的解答，但是你们谈到的都是臭氧消毒，有没有关于二氧化氯消毒的呢，效果怎么样，最好是有用过这个东西的朋友，谈谈实际应用的心得！！

日本一直是我国最大的水产品出口国，但是近期日本对我国水产品实行限入和禁入，生成是我们的水产品卫生标准不能达到，他们新颁布的卫生法规，主要是针对消毒副产物的残留，以及部分细菌指标不合格。针对这种情形，有没有什么好的办法能够解决呢？

小弟现在只对臭氧消毒比较清楚（从事这一行），对二氧化氯消毒不太清楚，下面是一个二者的比较提供以供参考。
    对于日本的进出口限制，确实表明我们的技术水平应用程度偏低，更应该不断去尝试开发和应用新技术，大家多多努力！！

比较项目    杀菌原理  适用范围 方法分类 杀菌效果   制备方法    二次污染
   
    含氯消毒剂
   
    属于氧化杀菌，氧化能力小于臭氧，作用于细菌蛋白质，破坏细菌体内的酶，引起代内失调,导致死亡。
    酸碱性适用范围小
    中等水平化学消毒法
    能杀灭除细菌芽孢以外的大多数微生物，对病毒作用弱
    性能不稳定，储运难。制造繁琐
    刺激皮肤，气味难闻。对人体有害，有二次污染，残留
   
    臭氧
   
    氧化分解细菌的DNA和RNA，直接作用于细菌，彻底破坏细菌的新陈代谢，导致死亡。
    酸碱性适用范围极宽无机物盐类几乎无响
    高水平化学消毒法
    可杀灭一切微生物包括细菌及细菌繁殖体，病毒芽孢刻在极短时间内杀灭细菌。
    现场制备，性能稳定，设备小，制备要求简单
    散发的臭氧很快还原成氧气，无二次污染和残留。
   

哥们，首先谢谢你的回复，但是不是从事臭氧这一行的所以这么说啊，好像有点绝对哦，二氧化氯是联合国新指定的A1级消毒剂啊，同时，ClO2和O3都是高效的氧化消毒剂, 其氧化消毒能力受pH值及水中氨氮的影响均较小，消毒都不会产生三氯甲烷，，是液氯消毒的理想替代产品，。而且ClO2比O3具有更高的稳定性，为了维持管网中的持续消毒能力，用臭氧消毒时，还需要采用氯、氯胺、二氧化氯等作为辅助消毒剂。
     O3处理时与有机物反应生成不饱和醛类、环氧化合物等有毒物质，对人体健康有不良影响。如果水中含有较多的溴离子，O3会将其氧化为次溴酸。次溴酸与卤化消毒副产物的前体物反应，会产生溴仿和其它溴化消毒副产物。溴离子还能被进一步氧化为溴酸盐离子，从而导致出水呈致突变阳性。臭氧化后水中可同化有机碳（AOC）上升，可能会造成水中细菌的再度繁殖。 O3氧化能力很强，但也并非十全十美。应用O3也存在着一些问题，O3化会带来副产物。
       微污染水源中有机物种类繁多，O3能与有机物反应生成一系列的中间产物。要对其全部进行检测是非常困难的。因此，世界卫生组织（WHO）采用溴酸根和甲醛作为O3副产物的指标。
    所以，我个人认为单纯说某一种消毒剂绝对的好是不客观的，总之，各种消毒剂之间是各有所长，综合目前国际和国内的消毒剂使用状况来看，还是ClO2和O3两种是比较绿色环保、安全可靠的。
    不知楼上的有什么其它的高见，不妨一起探讨一下。
   
   

楼上的把臭氧的副产物说的那么详细，想必是专家了。但不知道为何对ClO2的副产物绝口不提？

我对二氧化氯确实不了解，只是刚刚从是这个行业，又正好和臭氧相关，所以我首先给出了臭氧的方法。经过搂主一说，我又在网上察看了一下二氧化氯的相关文件，觉得这篇文章说的不错，特意摘录了一部分文字，并留下了该文的连接，有兴趣的可以看看。
       对于搂主的看法，本人也是比较赞同的：
    　1.ClO2和O3都是高效的氧化消毒剂, 其氧化消毒能力受pH值及水中氨氮的影响均较小，消毒都不会产生三氯甲烷，是液氯消毒的理想替代产品，。
    　　2. ClO2比O3具有更高的稳定性，同时又比氯具有更强的消毒能力；但氧化能力比O3差。但用臭氧消毒时，为了维持管网中的持续消毒能力，需要采用氯、氯胺、二氧化氯等作为辅助消毒剂。
    　　3. 为避免生成三卤甲烷难以去除，在原水腐殖质、藻类、酚含量高的水厂，建议使用ClO2或O3进行预处理。
    　　4. 水处理中采用O3要比采用ClO2成本略高，但从水质来讲，采用臭氧——活性炭工艺要比采用ClO2好。就经济水平而言，这两种改进水质的方法都是可以接受的，各水厂可以根据具体情况采用相应的的措施。
    　　5. 由于ClO2和O3氧化能力都很强，并都具有毒性和腐蚀性，在使用时宜注意安全防护措施。
   
      这两种方法，都有待进一步的完善和技术更新，还有许多亟待改进的地方等着我们！

我对二氧化氯确实不了解，只是刚刚从是这个行业，又正好和臭氧相关，所以我首先给出了臭氧的方法。经过搂主一说，我又在网上察看了一下二氧化氯的相关文件，觉得这篇文章说的不错，特意摘录了一部分文字，并留下了该文的连接，有兴趣的可以看看。
       对于搂主的看法，本人也是比较赞同的：
    　1.ClO2和O3都是高效的氧化消毒剂, 其氧化消毒能力受pH值及水中氨氮的影响均较小，消毒都不会产生三氯甲烷，是液氯消毒的理想替代产品，。
    　　2. ClO2比O3具有更高的稳定性，同时又比氯具有更强的消毒能力；但氧化能力比O3差。但用臭氧消毒时，为了维持管网中的持续消毒能力，需要采用氯、氯胺、二氧化氯等作为辅助消毒剂。
    　　3. 为避免生成三卤甲烷难以去除，在原水腐殖质、藻类、酚含量高的水厂，建议使用ClO2或O3进行预处理。
    　　4. 水处理中采用O3要比采用ClO2成本略高，但从水质来讲，采用臭氧——活性炭工艺要比采用ClO2好。就经济水平而言，这两种改进水质的方法都是可以接受的，各水厂可以根据具体情况采用相应的的措施。
    　　5. 由于ClO2和O3氧化能力都很强，并都具有毒性和腐蚀性，在使用时宜注意安全防护措施。
   
      这两种方法，都有待进一步的完善和技术更新，还有许多亟待改进的地方等着我们！

楼上那位兄弟言重了，我不是什么专家啊，那些东东都是在网上查到的相关资料，在这里只是客观的分析各种消毒剂而已，其实关键还是想通过这种途径寻求一种很好的水产品的消毒剂和消毒方法，希望各位能够顶力支持，告诉我一个好的解决方法.

恩 我也回家想想去......

建议采用臭氧进行处理
   

谢谢楼里弟兄们的集思广义，但是我还是想了解一下二氧化氯在水产品方面的应用资料，但是网上好像很难找到相关的东东，怎么办啊，因为有位朋友向我推荐用二氧化氯进行消毒，所以……希望哪位高手能指教呢？